2026年省畜牧业主导品种—萧山鸡
山鸡属于肉蛋兼用型地方品种，以肉用为主，中心产区分布在杭州市萧山区瓜沥镇。是国家级畜禽遗传资源保护品种，建有杭州萧山种鸡有限公司省级保种场1个。
萧山鸡体态匀称，羽毛紧凑。全身羽毛颜色有红色、黄色、浅黄色三种。颈、翼、背部颜色较深。母鸡冠峰不高，喙呈褐黄色，前端稍黄，后端稍褐，深浅不一。全身羽毛多为黄色，个体间羽色略有深浅，部分个体全身呈麻栗色。有少数个体颈部羽毛有黑斑。尾羽和翼羽多呈黑色。雏鸡绒毛呈淡黄色。
在舍饲条件下，萧山鸡初生重32～33g，20周龄公鸡2.1kg，母鸡1.8kg。开产日龄150～170天，500日龄平均产蛋数150.5个，平均蛋重52.8g，平均种蛋受精率为84.85%，平均受精蛋孵化率为89.53%。
